Ensalada de pasta con atún

Esta receta combina perfectamente los carbohidratos con las proteínas, y no nos desbalancea nuestra dieta saludable. Es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo de elaboración. Disfruten!

Contenido nutricional aproximado: 3/4 de taza de ensalada

• Calorías: 266 kcal.

• Gramos de grasa: 14 gr.equivale a 3 porciones de grasa

• Gramos de proteína: 14 gr.equivale a 2 porciones de proteína

• Gramos de carbohidrato: 21 gr.equivale a 1.5 porciones de harina

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes:

• 2 tazas de pasta cocida (caracolitos o alguna otra pasta corta)

• 1/4 de taza de apio cortado fino

• 2 cucharadas de chile dulce picado fino

• 2 cucharadas de cebolla picada fino

• 1 cucharada de cáscara de limón rayada

• 1/4 de taza de mayonesa light

• sal al gusto

• 1 lata grande de atún en agua, escurrido

Elaboración:

• En un plato hondo, combinar la pasta cocida, el apio, el chile dulce, la cebolla y rayadura de limón, mezclar.

• Coloque la mayonesa a la mezcla de pasta, revuelva bien.

• Agregar el atún a toda mezcla hecha anteriormente.

• Revuelva bien todos los ingredientes hasta que este todo bien combinado. Agregue sal al gusto

• Refrigere por una hora para que los sabores se asienten.

Buen provecho!