Esta es una variación saludable de los famosos aros de cebolla que podemos consumir en cualquier restaurante de comida rápida. Este platillo mantiene el delicioso sabor del original y es muy sencillo de elaborar.

Contenido nutricional aproximado: 5 a 6 aros de cebolla

• Calorías: 143 kcal.
• Gramos de grasa: 2.9 gr. equivale a media porción de grasa
• Gramos de carbohidrato: 23.8 gr. equivale a 1.5 porciones de harina/verdura
• Gramos de proteína: 5.5 gr. equivale a 1 porción de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes: 

• 1 cebolla grande
• Aceite en spray
• 1 taza de pan molido con galleta de arroz molida
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1 huevo
• 1 clara de huevo

Método de elaboración:

1. Pelar la cebolla y cortar en aros gruesos (medio dedo de grosor), separar los aros. Colocar los aros en un plato hondo con agua fría durante 15 minutos.
2. Precalentar el horno a 350 grados. Rociar una bandeja para hornear con el aceite el spray.
3. Mezclar en un plato el pan molido, la paprika, sal y pimienta.
4. En otro plato, batir el huevo y la clara de huevo.
5. Sacar los aros del agua y escurrirlos bien, colocarlos en papel toalla. Sumergir bien los aros en el huevo, y luego en la mezcla de pan. Colocarlos separados en la bandeja para hornear.
6. Hornear de 10 a 15 minutos o hasta que se vean dorados.

Buen provecho!

Nota: se pueden consumir con salsa de tomate o algún aderezo a base de mayonesa light.