Este platillo puede servir para variar nuestras típicas guarniciones (arroz blanco, puré), sin excedernos en el contenido calórico y de nutrientes. Espero les guste.

Contenido nutricional aproximado: 3/4 de taza

• Calorías: 89 kcal.
• Gramos de proteína: 2 gr.
• Gramos de grasa: 0 gr.
• Gramos de carbohidrato: 20 gr. equivale a 1.5 porciones de harina/verdura y fruta.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes: 

• Aceite en spray
• 1/2 taza de hongos frescos cortados
• 1/2 taza de frijol nacido
• 1/2 taza de chile dulce cortado fino
• 1/2 taza de piña enlatada sin azúcar
• 1/2 cucharada de salsa de soya bajo en sodio
• 1 cucharadita de jenjibre rayado
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 tazas de arroz cocido (caliente)

Elaboración:

1. Calentar un sartén (a calor medio alto) con el aceite en spray. Saltear los hongos, el frijol nacido y el chile dulce.
2. Agregar la piña en cubitos, salsa de soya, el jenjibre y la sal. Revolver  bien y calentar exhaustivamente.
3. Mezclar bien con el arroz cocido (y caliente). Servir.

Buen provecho!!