Galletitas de Melaza
Estas galletas son perfectas para ofrecer en estas épocas navideñas en alguna cena o almuerzo. Son bastante fáciles de hacer y combina sabores como la canela, la melaza y el azúcar moreno.
Contenido nutricional aproximado: receta elabora aprox. 24 galletas, info para 1 galleta.
- Calorías: 96 kcal.
- Gramos de grasa: 3.2 gr. equivale a media porción de grasa
- Gramos de carbohidrato: 16 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato
- Gramos de proteína: 1 gr.
Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.
Ingredientes:
- 1 3/4 de taza de harina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de jenjibre en polvo
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/4 de taza de melaza
Elaboración:
- Combinar en un plato hondo la harina junto con todos los ingredientes secos (hasta la sal).
- Colocar en otro plato hondo la mantequilla, 5 cucharadas de azúcar y el azúcar moreno. Batir con batidora de mano hasta obtener una textura suave, aprox. 5 minutos. Agregar el huevo y batir por 30 segundos más. Incorporar la melaza y batir hasta que se combine bien todo.
- Combinar la mezcla de harina junto con la de mantequilla, incorporar bien todo. Tapar y dejar reposar por 30 minutos.
- Precalentar el horno 350 grados y cubrir una bandeja para hornear con papel cera.
- Hacer 24 bolitas con la masa de galleta y pasar (cubrir) por el azúcar que nos sobro (3 cucharadas). Colocarlas en la bandeja.
- Hornear aproximádamente por 12 minutos, sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja por 3 minutos, luego pasar a un plato.
Buen provecho!