Esta receta es perfecta para personas vegetarianas o que están cambiando su estilo de vida a uno más saludable o inclusive orgánico. Es perfecta para desayunar o como snack normal o de preentrenamiento de ejercicio.

Contenido nutricional aproximado: 1/4 de taza de mezcla, receta elabora 11 porciones

• Calorías: 90 kcal.
• Gramos de grasa: 3 gr. equivale a 1/2 porción
• Gramos de carbohidrato: 15 gr. equivale a 1 porción
• Gramos de proteína: 3 gr. equivale a media porción

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de linaza molida
• 1 taza de leche de almendra sin endulzar
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de chocochips (opcional)

Elaboración:

1. En un plato hondo mezclar la harina, la linaza y el polvo de hornear, dejar aparte.
2. En otro plato hondo incorporar la leche, miel de abeja, mantequilla de maní y vainilla.
3. Agregar lentamente los ingredientes secos (mezcla de harina) a los húmedos (mezcla de leche), revolver hasta que todo quede incorporado uniformemente.
4. Si desea este es el momento para agregar los chocochips.
5. Para hacer los panqueques medimos 1/4 de taza de mezcla y colocar en un sartén precalentado con aceite en spray.
6. Servir

Buen provecho!