Esta receta es muy sencilla de hacer y es perfecta para combinar con una porción de verduras y puré de papa o camote. A pesar de que contiene alcohol, esto no altera su bajo contenido de calorías.

Contenido nutricional aproximado: 1 muslo de pollo

• Calorías: 258 kcal.
• Gramos de grasa: 18 gr. equivale a 3 porciones de grasa
• Gramos de carbohidrato: 7 gr. equivale a 1/2 porción de harina
• Gramos de proteína: 17 gr. equivale a 2 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo con hueso y piel
• 2 cucharadas de aceite de canola
• pimienta negra al gusto
• 1/2 taza de harina
• 4 dientes de ajo cortados a la mitad
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharadita de sazonador completo

Elaboración:

1. Calentar el aceite, a calor medio, en un sartén grande.
2. Colocar la harina en un plato, y agregar el sazonador completo y la pimienta. Mezclar.
3. Cubrir el pollo con la mezcla de harina, y colocar en el sartén con aceite. Cocinar hasta que esté dorado.
4. En el mismo sartén colocar el vino blanco y los dientes de ajo.
5. Tapar el sartén y cocinar a calor bajo durante 20 minutos. Chequear constantemente, si se seca agregar más vino. Asegurarse que se cocine bien (al “pinchar con tenedor” que el líquido que salga sea claro y no rojo)
6. Servir.

Buen provecho!