Galletas integrales de choco-chips

Estas galletas al ser hechas con harina integral las hace un poco más saludables, amigables con la digestión y manteniendo un sabor delicioso. Podemos usarlas como postre o como parte de una merienda.

Contenido nutricional: 1 galleta

Carbohidratos: 19 gr equivale a 1 porción
Proteína: 1 gr
Grasas: 7 gr equivale a 1 porción

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 142 gr de azúcar blanca
• 142 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 300 gr de harina integral
• 283 gr choco chips o cacao nibs

Elaboración:

• Precalentar el horno a 375 grados
• Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa (se puede hacer con batidora de mano o eléctrica)
• Agregar a la mezcla el huevo y vainilla, revolver hasta incorporar bien
• Agregar lentamente la harina y batir en modo bajo hasta formar la masa
• Agregar a mano los chips de chocolate
• Hacer bolitas de masa del tamaño de 30 gr cada una, colocar en bandeja con papel cera y hornear por 8 minutos
• Una vez listas dejar reposar en la bandeja por 2-3 minutos y luego pasar a otro plato hasta enfriar completamente.