Pan de banano

Esta opción es perfecta para los antojitos de algo dulce y no nos aporta gran cantidad de calorías.

Contenido nutricional aproximado por porción (2 dedos de ancho):

• Calorías: 150 kcal.

• Gramos de proteína: 14 gr, equivale a 2 proteínas.

• Gramos de carbohidrato: 22 gr, equivale a 1 1/2 harina

• Gramos de grasa: 1 gr.

Ingredientes:

• 1 taza de harina

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal (1/8 de cucharadita)

• 2 bananos grandes bien maduros

• 1/4 de taza de puré de manzana

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharada de melaza

• 1 huevo

Elaboración:

• Precalentar el horno a 350 grados.

• En un plato hondo mezclar la harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal.

• En otro plato agregar el banano majado, puré de manzana, vainilla, miel, melaza y el huevo. Batir a mano hasta que este bien combinado y espumoso.

• Poner aceite en spray a dos moldes para hacer pan (los que son rectangulares y angostos).

• Agregar los ingredientes secos (mezcla de harina) a los mojados (mezcla de banano) revolver hasta combinar bien.

• Agregar mitad de la mezcla a uno de los moldes y el resto al otro. Hornear por 45 minutos.

• Sacar del horno, dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar.

Dsifruten!