Queque volteado de piña

Esta receta es únicamente para una porción pero se puede adaptar para hacer varias. Muy sencillo de hacer, puede servir como merienda o postre, teniendo en cuenta que es abundante en el contenido de carbohidratos. Además no contiene huevos ni mantequilla por lo que la hace un poco más liviana y con una textura deliciosa.

Contenido nutricional aproximado: toda la receta

• Calorías: 180 kcal.

• Gramos de grasa: 1 gr.

• Gramos de proteína: 4 gr. equivale a media porción de proteína

• Gramos de carbohidrato: 40 gr. equivale a 2.5 porciones de carbohidrato

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de harina integral

• 1/4 de cucharadita de canela en polvo

• 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

• 2 cucharadas de leche de almendras

• 1/4 de cucharadita de vainilla

• 1/2 cucharada de miel de abeja

• 1/2 cucharada de melaza

• 1 rodaja de piña (puede ser de lata)

• 1 fresa para decorar

Elaboración:

• Precalentar el horno a 350 grados.

• Mezclar en un plato hondo la harina, canela y polvo de hornear. Luego agregar la leche, vainilla, miel y melaza. Combinar hasta formar una masa de queque.

• En un platito para postre (individual) colocar la rodaja de piña, y luego ponerle encima la mezcla de queque.

• Hornear de 15 a 20 minutos, desmoldar y servir!

Buen Provecho!!