Sandwich de pollo con romero

Esta receta es muy sencilla y rápida de elaborar, perfecta para cenar o inclusive para servir como aperitivo en algún evento social. Es bastante saludable y se puede acompañar de ensalada.

Contenido nutricional aproximado: 1 sandwich (de la receta salen 5 sandwich)

• Calorías: 360 kcal.

• Gramos de grasa: 11.6 gr. equivale a 2 porciones de grasa

• Gramos de carbohidrato: 29.9 gr. equivale a 2 porciones de carbohidrato

• Gramos de proteína: 33.6 gr. equivale a 5 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

• 3 tazas de pechuga de pollo rostizada y sin hueso

• 1/3 de taza de cebolla cortada fino

• 1/4 de taza de almendras en rebanadas

• 1/4 de taza de yogurt natural

• 1/4 de taza de mayonesa light

• 1 cucharadita de romero fresco

• 1 cucharadita de mostaza Dijon

• sal y pimienta al gusto

• 10 rebanadas de pan integral (cuadrado)

Elaboración:

• Combinar en un plato hondo los primeros 9 ingredientes, mezclar bien.

• Colocar 2/3 de taza de la mezcla de pollo en cada uno de 5 rebanadas de pan. Colocar la otra rebanada de pan encima.

• Si desea puede corta el sandwich a la mitad.

Buen provecho!