Utilizar los embutidos es una forma sencilla y liviana de consumir almuerzos o cenas. Esta receta es una opción diferente de usar las salchichas y se puede combinar con alguna harina o más vegetales.

Contenido nutricional aproximado: 1/4 de receta (receta elabora 4 porciones)

• Calorías: 310 kcal.
• Gramos de grasa: 14 gr. equivale a 3 porciones de grasa
• Gramos de carbohidrato: 19 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato/verdura
• Gramos de proteína: 29 gr. equivale a 4 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

• 1 paquete de salchichas de pavo
• 1 cabeza de mostaza china
• 1 chile dulce
• 1/2 taza de jugo de piña de lata
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de genjibre en polvo
• 1/2 cucahradita de polvo de cebolla
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 taza de piña cortada en cubitos

Proceso de elaboración:

1. Cortar las salchichas en rodajas delgadas. Calentar un sartén a calor medio-alto y rociar con aceite en spray. Colocar las salchichas en el sartén y sofreir hasta que se doren .
2. Mientras las salchicha se cocina, cortar la mostaza china en trozos grandes, separando las hojas del tronco o la parte más dura (se van a usar las dos). Cortar el chile dulce en cuadritos.
3. Agregar el chile dulce y los troncos de mostaza al sartén. Revolver bien todo y dejar cocinar.
4. En un plato hondo colocar el jugo de piña, salsa de soya, genjibre, polvo de cebolla, y maicena. Revolver.
5. Agregar las hojas de mostaza, la piña y salsa al sartén. Revolver bien todo y llevar a punto de ebullición. Dejar que espese y revolver nuevamente. Servir.

Buen provecho!