Esta es una excelente alternativa para aquellas personas que no consumen carne de res. La carne de pavo es bastante magra, su sabor es bastante moderado y puede ser utilizado como cualquier otro tipo de carne. La carne molida de pavo se puede conseguir en PriceSmart en la parte de los refrigeradores o congelados.

Contenido nutricional: 1 torta

Ingredientes:

• 230 gr (8oz) de carne molida de pavo
• 1/2 taza (100 gr) de zucchini rayado
• 1 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
• 1 huevo
• 3/4 de taza de avena
• sal y pimienta al gusto
• 60 gr de queso gouda

Elaboración:

1. Colocar todos los ingredientes, excepto el queso, en un plato hondo grande.
2. Mezclar a mano los ingredientes hasta queden todos bien incorporados.
3. Separar la mezcla en 4 porciones iguales, aproximádamente 115 gr (4 oz) cada parte.
4. Agarrar una porciòn y dividir a la mitad en dos cortitas, colocar 15 gr del queso Gouda en el centro de una de las tortitas y luego cubrir con la otra para forma una sola torta. Repetir este paso con las 3 porciones restantes.
5. Colocar las tortas en un sartén con aceite o spray y cocinar por 6 minutos de cada lado.