Este platillo sirve perfectamente como acompañamiento de algún plato principal o a la hora de desayuno utilizarlo como nuestro carbohidrato de ese tiempo de comida. Son muy sencillas de elaborar y bastante ricas de comer!!

Contenido nutricional aproximado: 2 tortitas (receta elabora 4 tortitas)

• Calorías: 135 kcal.
• Gramos de grasa: 8 gr. equivale a 1.5 porciones de grasa
• Gramos de carbohidrato: 13 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato
• Gramos de proteína: 4 gr. equivale a 1/2 porción de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes: 

• 300 gr de ayote mantequilla crudo y rayado (aprox. 1 taza bien compatado)
• 1/2 cebolla rayada (50 gr)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de harina de almendras o harina regular
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimienta jamaica
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• aceite en spray

Elaboración:

1. Calentar un sartén a calor medio alto y rociarlo con aceite en spray
2. En un plato hondo mezclar todos los ingredientes.
3. Con la mezcla formar 4 tortitas con las manos y colocar en el sartén caliente.
4. Cocinar aproximadamente 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas (entre más pequeña la torta se cocina mejor y se mantiene amarrada)
5. Servir

Buen provecho!