Albóndigas de carne

Esta es una forma de consumir poca cantidad de calorías.  Además que es una buena fuente de proteína.

Contenido nutricional aproximado: (2 bolitas)

• Calorías: 95 kcal.

• Gramos de grasa: 3 gr.

• Gramos de proteína: 12 gr.

• Gramos de carbohidrato: 4 gr.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes:

• 2 tajadas de pan cuadrado integral

• 250 gr de carne molida de res magra

• 250 gr de carne molida de cerdo magro

• 1 huevo

• 1 cucharada de polvo de cebolla

• 1 cucharada de polvo de ajo

• 1 cucharada de perejil seco

• 1/2 cucharada de albahaca seca

• 1/2 cucharada de orégano seco

• 2 cucharadas de queso parmesano

• sal y pimienta

Elaboración:

• Colocar las tajadas de pan en un procesador para hacer migajas de pan.

• Agregar todos los ingredientes en un plato hondo y combinar bien utilizando las manos.

• Pesar 30 gr de la mezcla de carne y hacerla una bolita. Seguir este paso con el resto de carne.

• Cocinar las bolitas en un sartén con aceite de oliva o spray para cocinar.

• Una vez cocinadas se pueden dejar marinando en salsa de tomate natural o simplemente agregarle la salsa cuando se vaya a servir.

Provecho!!