Carne con jenjibre (cocimiento lento)

Una forma de cocinar saludable es utilizando olla de cocimiento lento, muy pocas veces nos acordamos de ella y la verdad es un método de cocción que utiliza poca grasa y los alimentos quedan deliciosos.

Ingredientes:

• 1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio

• 2 cucharadas de miel de abeja

• 1 cucharada de melaza

• 2 cucharadas de aceite de ajonjoli

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 10 gr. de jenjibre fresco rayado

• 3 dientes de ajo cortados fino

• 1/3 de taza de harina

• 900 gr de carne en cubitos

Elaboración:

• Colocar todo los ingrediente a excepción de la carne en la olla de cocimiento lento, revolver bien.

• Agregar la carne a la mezcla y cubrirla bien con la salsa.

• Cocinar durante 4 horas en high o 6 horas en low.

Buen Provecho!