Ensalada de fruta

Esta receta se puede servir como postre o como parte de alguna merienda. Es refrescante y nos aporta pocas calorías. Se puede hacer variaciones de la misma pero siempre manteniendo su delicioso sabor.

Contenido nutricional aproximado: 2/3 de taza

• Calorías: 54 kcal.

• Gramos de grasa: 0 gr.

• Gramos de carbohidrato: 12 gr equivale a 1 porción de fruta

• Gramos de proteína: 1 gr.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

• 1/2 taza de Splenda

• 1/2 taza de agua

• 1/2 taza de hojas de albahaca

• 1 cucharada de cáscara de limón rayada

• 4 tazas de piña en cubos

• 3 tazas de fresas partidas en cuartos

• 1/2 taza de uvas partidas a la mitad

Proceso de elaboración:

• En una olla pequeña, combinar el agua con el Splenda, llevar a punto de ebullición y cocinar por un minuto o hasta que se disuelva el Splenda.

• Apartar del calor y agregar la albahaca y la cáscara de limón.

• Dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego colar el agua dejando los sólidos aparte.

• En un plato hondo grande, combinar la piña, las fresas y las uvas. Colocar la mezcla de splenda sobre las frutas y revolver para cubrir bien todo. Dejar en el refrigerador hasta servir.

Buen provecho!!