Quinoa con fresas

Esta receta es perfecta ya que en esta época podemos encontrar fresas en muchos lugares, además incluye quinoa que esta muy de moda y es excelente fuente de proteína. Podemos utilizarla para merienda o como postre.

Contenido nutricional aproximado: media receta, 1 taza aprox.

• Calorías: 150 kcal.

• Gramos de grasa: 5 gr. equivale a 1 porción de grasa

• Gramos de proteína: 4 gr. equivale a media porción de proteína

• Gramos de carbohidrato: 22 gr. equivale a 1.5 porciones de carbohidrato

Nota: la información nutricional puede cambiar de acuerdo al tamaño de la porción y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes:

• 150 gr. de quinoa cocida (1 taza aprox)

• 1 taza de fresas rebanadas

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 cucharadita de vinagre balsámico

• 10 ramitas de tomillo fresco

• 1/8 de cucharadita de sal

• una pizca de queso feta (opcional)

Elaboración:

• En un plato hondo colocar todos los ingredientes, excepto el queso, y combinarlos.

• Servir en un plato, decorando con el queso feta.

Buen provecho!