Tilapia en salsa cremosa de mostaza

Esta deliciosa receta es baja en calorías y es perfecta para un almuerzo familiar. Hagámosla para variar nuestros menús cotidianos.

Contenido nutricional aproximado: (1 filete con 1/4 de taza de salsa)

• Calorías: 184 kcal.

• Gramos de grasa: 4.6 gr. equivale a 1 porción de grasa

• Gramos de proteína: 32.7 gr. equivale a 4 proteínas

• Gramos de carbohidrato: 1.2 gr

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes:

• 4 filetes de tilapia

• 1/2 cucharadita de tomillo fresco cortado finamente

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1/4 de cucharadita de sal

• 3/4 de taza de caldo de pollo sin grasa

• 30 gr. de hongos portobello cortados finamente

• 2 cucharadas de crema dulce

• 2 cucharadas de mostaza Dijon

• Aceite en spray

Pasos de elaboración:

• Condimentar el pescado con el tomillo, pimienta y sal.

• Calentar un sartén grande, con spray para cocinar, a calor medio alto.

• Colocar el pescado en el sartén y cocinar 1 minuto de cada lado.

• Agregar el caldo de pollo y llevar a punto de ebullición.

• Bajar el calor, tapar el sartén y dejarlo reducir por 5 minutos.

• Destapar, agregar los hongos y dejar cocinar por un minuto o hasta que estén suaves. Quitar del calor y del sartén.

• Para la salsa: Colocar la crema dulce y la mostaza en el sartén, revolver hasta que esté bien combinado, cocinar por un minuto o hasta que esté caliente. Servir sobre el pescado.

Buen provecho!!