Tilapia picante al limón

Esta receta es perfecta para estos días de calor ya que es refrescante y fácil de preparar (se puede hacer en menos de 30 minutos). Si desea puede eliminar el chile para hacerlo sin ese sabor picante.

Contenido nutricional aproximado: 1 porción (receta es para 2 porciones)

• Calorías: 177 kcal.

• Gramos de grasa: 8 gr. equivale a 1.5 porciones de grasa.

• Gramos de proteína: 22.5 gr. equivale a 3 porciones de proteína

• Gramos de carbohidrato: 5.8 gr. equivale a media porción de carbohidrato

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen. Tamaño de porción también influye.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de hojuelas de chile

• 2 tazas de espinaca

• 12 espárragos

• 2 filetes de tilapia

• 2 cebollínes

• 2 cuartos de limón

• sal y pimienta al gusto

Elaboración:

• Para hacer el aceite picante, combinar el aceite de oliva con las hojuelas de chile en un plato hondo pequeño. Poner al microondas por 30 segundos, dejar aparte.

• Para cada porción utilizar papel aluminio suficiente para envolver en “bolsitas” los filetes. Colocar la mitad de las espinacas y espárragos en cada uno de los aluminios, debe de ir en el centro.

• Colocar el filete de pescado sobre cada cama de espinaca, cubrir con cebollín, aceite de chile y jugo de limón de forma equitativa para cada filete. Aderezar con sal y pimienta.

• Hacer la bolsitas de aluminio, cubriendo cada pescado. Hornear a 350 grados de 10 a 12 minutos o hasta cocido.

Buen provecho!