Yogurt griego con zanahoria y jengibre

En los últimos meses el yogurt griego se ha puesto muy de moda, este alimento es excelente nutricionalmente si encontramos uno que tenga el balance correcto de proteína, grasa y carbohidrato. El yogurt griego tiende a ser mucho maás espeso que otros debido a que contiene poca agua, esto lo hace excelente fuente de proteína y alimento perfecto post ejercicio o para merienda saludable.

Contenido nutricional aproximado: toda la receta

• Calorías: 220 kcal.

• Gramos de grasa: 19 gr. equivale a 4 porciones de grasa buena

• Gramos de carbohidrato: 11 gr. equivale a 1 porción de carbohidrato

• Gramos de proteína: 5 gr. equivale a 1 porción de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción

Ingredientes:

• 250 gr. de yogurt griego natural

• 1 cucharadita de jugo de naranja

• 1/4 de cucharadita de aceite de oliva

• 1/4 de cucharadita de jenjibre fresco rayado

• 1/4 de cucharadita de rayadura de cáscara de naranja

• 1 taza de zanahoria rayada

• 1/4 de taza de nueces picadas fino

Elaboración:

• Combinar en un plato hondo, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el jenjibre y la rayadura de naranja.

• Una vez combinados los ingredientes agregar la zanahoria rayada, revolver y combinar bien.

• Colocar el yogurt en un plato y cubrir con la mezcla de zabahoria, rociar con la nueces.

Buen provecho!