Barritas de granola con pasas

Esta receta sirve muy bien para consumirla en las meriendas o en la hora del desayuno. Es muy práctica porque no requiere de cocción y se hace muy rápido. También se pueden utilizar otros ingredientes para variarla un poco.

Contenido nutricional aproximado: 1 barrita

• Calorías: 111 kcal.

• Gramos de grasa: 3.5 gramos equivale a 1/2 porción de grasa

• Gramos de proteína: 1.5 gr.

• Gramos de carbohidrato: 19 gr. equivale a 1 porción de harina

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

• 1/2 barra de mantequilla sin sal

• 1/4 de taza de azúcar moreno

• 1/4 de taza de miel

• 1/2 cucharadita de canela

• 2 tazas de granola

• 1 taza de cereal (rice krispies original)

• 1/2 taza de pasas

Método de elaboración:

• Cubrir una bandeja para hornear con papel aluminio, y rociar con aceite en spray. Dejar aparte.

• Combinar la mantequilla, miel, y azúcar moreno en una olla mediana a calor medio. Revolver hasta que la mantequilla este derretida.

• Llevar la mezcla de mantequilla a punto de ebullición, luego bajar el calor a medio-bajo, y dejar hasta que el azúcar se disuelva (aprox. 2 minutos). Apartar del calor.

• Agregar la granola, cereal y pasas a la olla con la mantequilla, revolver hasta que todo quede cubierto.

• Colocar la mezcla en la bandeja con el aluminio, esparcir y presionar firmemente con una espátula hasta que quede uniforme.

• Dejar en enfriar a temperatura ambiente entre 15 y 20 minutos. Sacar de la bandeja y cortar en barritas.

Disfruten!!