Ensalada de atún con naranja y jenjibre

Esta ensalada tiene bastante sabor y es bien sencilla de realizar. Se puede utilizar como un almuerzo liviano y se puede combinar con algún tipo de harina. Esta ensalada combina fruta y proteína.

Contenido nutricional aproximado: toda la receta

• Calorías: 185 kcal,

• Gramos de grasa: 1 gr.

• Gramos de carbohidrato: 18 gr. equivale a 1 porción de fruta/carbohidrato

• Gramos de proteína: 14 gr. equivale a 2 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

• 1 lata grande de atún en agua

• 1 naranja pequeña pelada y cortada en cubitos

• 1/4 de chile dulce cortado fino

• 2 cucharadas de yogurt natural

• 1/2 cucharadita de jenjibre molido

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de culantro seco

• sal y pimienta al gusto

Elaboración:

• Colocar todos los ingredientes en un plato hondo grande y mezclarlos bien.

• Servir con el acompañamiento de preferencia.

Buen provecho!