"Hash brown" de papa y chayote mantequilla

Esta receta es un excelente acompañamiento para alguna proteína, muy sencilla de elaborar y representa una mezcla de sabores deliciosos.

Contenido nutricional aproximado: toda la receta

• Calorías: 170 kcal.

• Gramos de grasa: 5 gr. equivale a 1 porción de grasa.

• Gramos de protéina: 3 gr. equivale a media porción de proteína

• Gramos de carbohidrato: 30 gr. equivale a 2 porciones de carbohidrato

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

• 100 gr de papa rayada

• 100 gr de chayote mantequilla rayado

• 1 cucharadita de aceite de coco u otro aceite de preferencia

• sal y pimienta al gusto

Elaboración:

• Rayar la papa y el chayote. Eliminar el líquido extra con una toalla de papel, colocarla encima y presionar.

• Mezclar la papa y el chayote.

• Calentar un sartén a calor medio alto. Agregar el aceite y cubrir bien el sartén con el mismo.

• Colocar la papa y chayote en el sartén, espacirlo por todo el sartén, rociar con sal y pimienta. Dejar cocinar por 1 o 2 minutos.

• Voltear la mezcla y cocinar por el otro lado, dejar en el sartén por 5 minutos o hasta que se doren y adquieran textura crujiente. Servir

Buen provecho!!