Nuggets de pollo horneados

Esta es la versión saludable de los famosos nuggets de pollo fritos.  Son deliciosos y fáciles de hacer. Se pueden acompañar de vegetales rostizados y papas al horno.

Contenido nutricional aproximado: (1 porción)

• Calorías: 137 kcal,

• Gramos de proteína: 10 gr. equivale a 1 proteína

• Gramos de grasa: 7.5 gr. equivale a 1.5 porciones de grasa

• Gramos de carbohidrato: 7.5 equivale a media porción de harina

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes: (receta pra 4 porciones)

• 1 taza de pan molido

• 1/2 cucharadita de albahaca (fresca o seca)

• 1/2 cucharadita de orégano (fresco o seco)

• 1/4 de taza de queso parmesano fresco rayado

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 claras de huevo

• 1 cucharada de agua

• 4 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos.

• Sal y pimienta al gusto

Pasos de elaboración:

• Precalentar el horno a 350 grados. Colocar en una bandeja para hornear papel aluminio con aceite en spray.

• En un plato extendido colocar el pan molido, albahaca, orégano y queso. Revolver bien.

• En un plato hondo poner las claras de huevo, aceite y agua. Emulsionar.

• Sazonar el pollo con sal y pimienta al gusto y bañar en mezcla de huevo, luego cubrir con el pan molido y especies.

• Colocar el pollo en la bandeja para hornear y cocinar por 10 minutos. Luego con una pinzas voltear los pollos y cocinar por 5 minutos más o hasta que estén cocidos.

Disfruten!