Pollo al curry con manzana

Este platillo se puede utilizar como ensalada o plato fuerte. Combina diversos sabores lo que la hace simplemente deliciosa. En cuanto al valor nutricional es bastante saludable por lo que se puede adaptar a diversas dietas.

Contenido nutricional aproximado: 3/4 de taza (receta sirve a 4)

• Calorías: 141 kcal,.

• Gramos de grasa: 2.5 gr. equivale a media porción de grasa

• Gramos de proteína: 19.2 gr. equivale a 2.5 porciones de proteína

• Gramos de carbohidrato: 9.9 gr.equivale a media porción de carbohidrato.

Nota: la información puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

• 250 gr de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos

• 4 ramas de apio cortada fino

• 1 manzana en cubos

• 1/2 taza de yogurt natural

• 1 cucharada de polvo de curry

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

• En un plato hondo mediano, combinar y revolver el yogurt, curry, jugo de limón y sal.

• Luego agregarle los cubos de pollo, apio y manzana. Revolver y chequear el sazón. Servir.

Buen provecho!