Tilapia "empanizada" con pistacho y avena

Esta receta representa una forma de utilizar las semillas de una forma diferente, además que le da un sabor espectacular a las carnes que estemos utilizando. Este platillo lo podemos acompañar de verduritas al vapor y algún puré o arroz.

Contenido nutricional aproximado: 2 filets de 120 gr. , receta elabora 3 porciones

• Calorías: 315 kcal.

• Gramos de grasa: 10 gr. equivale a 2 porciones de grasa

• Gramos de carbohidrato: 9 gr. equivale a media porción de carbohidrato

• Gramos de proteína: 48 gr. equivale a 6 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción

Ingredientes:

• 1/2 taza de pistachos sin cáscara

• 2 cucharadas de queso parmesano rayado

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de perejil seco

• 1/4 de taza de avena corriente

• Sal al gusto

• 6 filetes de tilapia de 120 gramos cada uno

Elaboración:

• Precalentar el horno a 350 grados.

• Para hacer el “empanizador” colocar en un procesador los pistachos, la avena, el queso y las especies. Procesar.

• Cubrir una bandeja para hornear con aluminio y rociar con aceite en spray.

• Cubrir cada filet de pescado con la mezcla para empanizar y colocar separados sobre la bandeja.

• Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que este cocido.

Buen Provecho!